地産地消
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KUMA RICH
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熊本県産レシピ
食のみやこ熊本アカデミー
本アカデミーは、「農」と「食」をつなぎ、消費者に県産食材の良さを伝えるため、熊本県内で活動中の料理人（パティシエ含む）の皆様を対象にした研修です。
地元食材の活用や情報発信に意欲的な方、料理を通じて食材の魅力や地域の食文化を伝えるスキルを磨きたい方、地域の食を牽引するリーダーとして活躍したい料理人の皆様を募集します。
令和7年度の活動内容（PDF：1.61メガバイト）
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