「くまもとふるさと食の名人」による出前講座
「くまもとふるさと食の名人（以下、食の名人）」とは・・・
各地域で各地域で郷土の伝統料理等について卓越した知識、経験、技術等を有し、
伝承活動等に取組んでいる方を県が認定しています。
食の名人の方々は、各地域でふるさと食の普及啓発活動を展開しています。
食の名人による出前講座について
県では、「食の名人」による、若い世代に向けた地域の食文化継承を目的とした
出前講座を行っており、令和6年度(2024年度)は、県内12ヶ所で実施しました。
今年度実施した各出前講座の内容を以下でご紹介します。
出前講座実施一覧| | | 受講者 | 開催日 | メニュー |
|---|
| 1 |  | 菊池市立泗水小学校
郷土料理クラブ(4～6年生)
12名 | 令和6年(2024年)
11月18日 | いきなり団子 |
| 2 |  | 熊本市立山本小学校
1、2年生 26名 | 令和6年(2024年)
11月27日 | いきなり団子、
茶巾包み |
| 3 |  | 八代市立麦島小学校
1年生 64名 | 令和6年(2024年)
11月28日 | 茶巾しぼり、
うずまき団子 |
| 4 |  | 宇城市立青海小学校
4年生 17名 | 令和6年(2024年)
12月6日 | 簡単みかんケーキ、
みかん大福 |
| 5 |  | 熊本中央高等学校
3年生 19名 | 令和6年(2024年)
12月11日 | でこまき
（トイプードル、
サンタクロース） |
| 6 |  | 県立熊本農業高等学校
2年生 39名 | 令和6年(2024年)
12月12、19日 | からしれんこん、
いきなり団子汁、
赤飯、紅白なます |
| 7 |  | 八代農業塾（八代市）
一般・学生 13名 | 令和6年(2024年)
12月14日 | さつまいもバタージャム、
栗きんとん |
| 8 |  | 玉名市立玉陵小学校
6年生 55名 | 令和6年(2024年)
12月19、20日 | いきなり団子 |
| 9 | | 県立松橋高等学校
3年生 14名 | 令和6年(2024年)
12月19日 | れんこん料理
（からしれんこん、
白玉、ハンバーグ） |
| 10 |  | 県立北稜高等学校
1年生 9名 | 令和7年(2025年)
1月16日 | オレンジ風味炊き込みご飯、
お姫様団子汁 |
| 11 |  | 県立八代農業高等学校
2年生 26名 | 令和7年(2025年)
2月4日 | トマト料理
（炊き込みご飯、蒸しパン、
カルパッチョ、ナポリタン） |
| 12 |  | 県立天草拓心高等学校
1年生 34名 | 令和7年(2025年)
2月13日 | せんだご汁、
ひじきご飯 |
※詳しい内容はこちらで紹介しています。→ 熊本県（むらづくり課）ホームページ
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