【vol.47】熊本発祥の河内晩柑は爽やかな味が魅力
髙岡農園・髙岡辰也さん(宇城市) 地形も気候も柑橘栽培に適した地域熊本発祥の品種を手間暇かけて栽培
SDG‘sの視点で加工品作も製造 髙岡農園では、柑橘栽培と並行して地域ブランド「la Nui.(ラ・ヌイ)」を立ち上げ、柑橘類を使ったジュースやピューレ、お酒などの加工品を生産。 規格外品の有効利用につながり、SDGsにも貢献できます。 昨年末、農園の倉庫内に大型冷凍庫や大型のスチームオーブンを備えた加工場を設置。 オリジナル商品の開発をスタートさせました。 河内晩柑も、今後ジュースなどに加工する予定で試作を進めています。
少しでも多くの人に河内晩柑を届けたい 現在、髙岡農園での河内晩柑の栽培面積はそれほど多くありません。 しかし、熊本で見つかった品種でもある河内晩柑をより多くの人に知ってもらうために、最近は少しずつ作付けを増やしているとか。 髙岡さんは、「熊本由来の柑橘類だからこそ、ぜひ地産地消で味わってほしい」と話します。
青果もジェラートも味わえる!サンリブシティくまなん
■サンリブシティくまなん 住所:熊本市中央区平成3-23-30 電話番号:096-370-1111 営業時間:9:30~20:00 定休日:なし
※その他の髙岡農園の柑橘類取扱店はこちら フーディーワン4店舗(新大江店・浜線店・楠店・御領店)/マルショク3店舗(サンリブシティくまなん・江津店・リブホール白藤店)/ゆめマート7店舗(新外店・九品寺店・菊陽店・城山店・宇土店・東山鹿店・合志店)
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