地産地消
食材事典
企業の農業参入
フードバレーアグリビジネスセンター
地産地消協力店
学校給食
くまもと食・農ネットワーク
くまもと県産レシピ
春
夏
秋
冬
旬の情報
野菜
果実
花き
作物
特産
畜産
長期取りが少なく2、3か月の短期収穫で切り替える生産者が多い。熊本は大きいサイズが好まれ10キ…
1月、2月は減少予想、4月、5月、6月はピークとなり安定した入荷となる。
黄楽、黄ごころ、秋理想、結福、ほまれの極み。各産地の土壌や気候に合った品種を植え付けている。
熊本県オリジナル品種「ゆうべに」が全体の半分を占める。大玉で鮮やかな紅色が特徴で甘さと酸味…
品種 不知火デコポンは熊本果実連が商標を取得している商品名です。不知火の中で光センサーにか…
ふくべい→秋ごろ植え付け品種。株が太りやすく伸びにくい。しんべい→冬ごろ植え付け品種。寒さ…
西村早生が9月上旬に出荷開始、10月中旬にピーク。その後それぞれの品種が順調に出荷される見込み。
植木地区 周年出荷。熊本市周辺 10月~6月。
9月中旬からの出荷が見込まれるが量は少ない。
山都、大津、高森、益城。周年ありますがピークは9月~11月です。
【時期】玉名 6月~10月熊本市 10月~6月
県内では球磨と上益城(山都・御船)の生産量が最も多く、その他にも菊鹿、鹿北、菊池、西原、八…
八代、玉東、荒尾、河内(8月~9月上旬)
八代、天草、長野夏場は長野県主体で6月上旬から10月末まで
巨峰は6月中旬から出荷。7月上旬がピーク。シャインは7月中旬から出荷開始。
6月中旬頃が秋冬から夏秋物への切り替えのタイミングとなるが大きな端境はなくスムーズな移行と…
大玉西瓜については4月にかけて徐々に増加し、4月下旬から5月下旬の出荷ピークとなります。小玉…
産地は熊本市内、鹿本、植木、阿蘇が中心です。出荷は4月頃から始まり、5月になって本格化し、10月…
熊本県内では八代、玉名、菊池、人吉が主な産地になります。出荷時期は5月~9月になります。
城南・御船:2月初旬より出荷始まり、本格出荷は3月中旬。河内・植木:2月中旬より出荷始まり、ピ…
今年は春作の赤茄子の出荷が例年より早くなっており、3月には潤沢な出回りとなりそうです。
例年通り4月までは順調に出荷がありますが、5月以降は出荷数は減少します。
12月中旬より出荷が多くなり、20日以降に前半のピークとなります。年明け後は比較的落ち着いた出荷…
12月上旬に1回目のピークを迎え、その後年明けからは順調に出てくる見通しです。
11月から出荷が始まります。ただ生産者の減少が進んでおり、全体的には減少傾向です。
11月下旬より量が増えて12月にピークを迎えます。12月年末は需要期になるので、生産もそこに合わせ…
これからの主力は蘇陽で11月下旬まで出荷があります。また益城は11月から来年の5月までの出荷です。…
主な県内産地は八代全域、天草(大矢野、苓北)、阿蘇(波野)です。出荷は10月から来年の6月頃ま…
現在のところ特段の阻害要因は無く、順調な出荷が期待される。
阿蘇地区については11月には出荷が終わる。平坦地は11月から出始めるが、本格的には12月からとなる。
現在、大雨(梅雨)の影響で数量が例年に比べ少なくなっています。7月の間はそれ程増量はしないと…
春作-市内近郊(北部など)から宇城(富合、城南、宇土)、植木・鹿本地区夏作-阿蘇、上益城(矢部…
6月中旬より出荷は始まっており、今後の低温、日照不足などに見舞われなければ順調にピークを迎…
現在天草が終盤になり、八代・宇城がピークを迎えています。天候も良く、大玉で生育も良好です。
中島、沖新地区については例年より1週間早い出荷開始。松橋、八代地区については作付けは前年並…
夏秋茄子の定植は順調に来ているため、6月中旬は出荷スタートできそうです。今後は梅雨の影響次第…
高齢化により作付面積は減少していますが、4月からの暖かさの影響で順調に出荷はスタートします。
6月には出荷が始まりますが、7,8月での出荷が例年通りピークになる見込みで9月には減少してきます。
月5000ケースほどのペースで安定的に出荷されています。
9、10月の日照不足のため、例年に比べると1週間から10日の遅れが見られますが、出荷が始まっており、1…
11月下旬から早い物が始まります。ピークは12月下旬~1月中旬です。
現在、八代、宇城地方を中心に2万2000ケースで出荷していて、台風などに見舞われた昨年に比べて、出…
主な産地は天草の苓北地域と八代地域です。11月に出荷が始まり、12月から本格化、3月の頭まで安定的…
出荷は順調な見通しです。8月は暑さのため痛みがでましたが、気温も下がり品質も向上しています。1…
日量は、2,500~3,000ケース程。今後の見通しは横ばい。
7月中下旬のピーク時に単価安となったため、8月には生産を止める生産者が出たこととピークを過ぎた…
8月後半は少し落ちてくる可能性があるが、今後も天候不順等の影響がなければ順調に出荷される見通…
熊本市などは終了し、他の産地も終盤に入ってきます。すでにピークは過ぎましたので、量は次第に…
6月は前年に比べると少ない出荷量でしたが、7月に入って県内全域で徐々に増え、もうしばらくすれば…