豆だご 最終更新日：2014年11月4日 印刷 かめばかむほど、深～い味わい●主要農産物 ： 大豆 ◆材料【20枚分】大豆…150g、小麦粉…500g、白玉粉…50g、塩…大さじ1、砂糖…大さじ3、水…300cc 作り方(1)大豆を一晩水に浸ける。(2)(1)の大豆を10分くらいゆでる。(3)小麦粉、白玉粉、塩、砂糖と(2)の大豆をゆでたものをまぜあわせ、水を加えて耳たぶくらいの堅さになるまでこねる。(4)50g位に分けて、平たく形を整える。(5)大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰してから(4)を入れる。だんごがうきあがってきてから2分ゆでて、できあがり。