【 材 料 】
A
卵‥‥･････････2個
さとう‥‥‥･･･大さじ6位
ヨーグルト（プレーン）
･････････1/3カップ
生クリーム･････200cc
ホットケーキミックス･････150g
バター（とかして）･･･････大さじ3
グラニュー糖･････････････大さじ2
ドライプラム（種無し）･･･6～7ケ
ラムレーズン･････････大さじ3位
☆種無しブドウ、リンゴなども良い。
☆フルーツソース･･････好みのジャムなどワインやレモン汁などでのばして利用
作り方
(1) 焼型にバターを塗り、グラニュー糖をふりかける。
(2) 粗く切ったプラムやレーズンを散らす。
(3) ボールにAを良く混ぜてホットケーキミックスを加えまぜる。
(1)のバターが残っていたら加えて混ぜる。
(4) (2)の焼型に静かに流し入れて180℃に熱したオーブンで焼く（25分位）
(5) 焼型から抜いて適宜に切って、フルーツソースなど添えて。