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【尚絅大学×東海大学】学生コラボお弁当プロジェクト!

最終更新日:

【尚絅大学×東海大学】

野菜たっぷりヘルシー弁当 ~熊本の魅力詰め込んだばい!~


全体写真

  • プロジェクトチーム全体写真


概要

九州の中心に位置する日本有数の農業県である熊本。この土地で育まれた豊かな食材を使ってアカデミックな観点から「食と健康」で熊本を元気にすることを目的として、農学・栄養学を専攻する東海大学・尚絅大学の両学生が協力して、熊本の食材を使ったヘルシー弁当を開発しました。

本プロジェクトでは、熊本の雄大な大地と豊かな水の恵みを受けた食材の機能面と栄養面に着目しました。熊本の食材本来の美味しさやヘルシーさを追求し、この弁当に集約しました。

熊本の食材を味わいながら食と健康に関する知識が身につくお弁当を作ることができました。以下、活動を動画やパンフレットにて説明します。


動画紹介

プロジェクト紹介



学生インタビュー



お弁当紹介




デジタルパンフレット


  • 協力企業・弁当開発メンバー紹介
  • 東海・尚絅大学連絡先


このページに関する
お問い合わせは
(ID:2736)
熊本県地産地消サイト
熊本県農林水産部流通アグリビジネス課
〒862-8570 熊本市中央区水前寺6丁目18-1
電話:096-333-2424(直通) FAX:096-383-0380

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